concombre sauté et en soupe
ne tenez pas compte du détourage fait à la va vite :p (m'enfin ce n'est pas le plus important :d)
Pour ma recette, vous avez besoin :
- 1 Concombre
- de la viande hachée (boeuf ou porc, cela marche pour les 2 )
- de la sauce de poisson.
- 1 cube de bouillon de volaille ,
- un peu de coriandre
- une gousse d'ail
- de la viande hachée (boeuf ou porc, cela marche pour les 2 )
- de la sauce de poisson.
- 1 cube de bouillon de volaille ,
- un peu de coriandre
- une gousse d'ail
Préparation
Le plat :
Epeluchez le concombre à l'aide d'un économe.
Ensuite dans un poêle faites chauffer un peu d'huile avec la gousse d'ail coupée en rondelle
rajoutez la viande hachée, par petits morceaux , rajoutez-y la quantité suffisante à votre besoin. (pas 3 tonnes non plus).
- Assaisonnez de sauce de poisson, juste un peu, car cette sauce est très salée, (environ une cuillère à soupe voire 2).
- Une fois la viande cuite rajoutez-y la moitié de votre concombre préalablement coupé en demi rondelles.
- Mélangez le tout, pendant a peu pres une minute ou 2, c'est prêt. (rajoutez du poivre pendant la préparation si vous le désirez, c'est aussi bon)
Vous pourrez accompagner ce plat de riz.
Ensuite dans un poêle faites chauffer un peu d'huile avec la gousse d'ail coupée en rondelle
rajoutez la viande hachée, par petits morceaux , rajoutez-y la quantité suffisante à votre besoin. (pas 3 tonnes non plus).
- Assaisonnez de sauce de poisson, juste un peu, car cette sauce est très salée, (environ une cuillère à soupe voire 2).
- Une fois la viande cuite rajoutez-y la moitié de votre concombre préalablement coupé en demi rondelles.
- Mélangez le tout, pendant a peu pres une minute ou 2, c'est prêt. (rajoutez du poivre pendant la préparation si vous le désirez, c'est aussi bon)
Vous pourrez accompagner ce plat de riz.
La soupe :
Découpez la moitié de votre concombre (préalablement épeluché) en 4 quarts, et enlevez-y les grains.
Ensuite coupez les 4 quarts sans grains que vous avez obtenus en petits morceaux.
- Faites bouillir 1 litre d'eau avec un cube de bouillon de vollaille.
- Jetez-y de la viande hachée, par petits morceaux, quant à la quantité, c'est à votre convenance.
- Une fois à ébulition, rajoutez vos morceaux de concombre.
- Mélangez puis, laisser cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
- C'est prêt, rajoutez quelques feuilles de coriandre lorsque vous servez.
Vous pouvez tout aussi rajouter du poivre dans cette recette.
Bonne appétit.
C'est une recette que j'aime bien par sa simplicité. Et l'on fait 2 plats avec les mêmes ingrédients ^^.
Ensuite coupez les 4 quarts sans grains que vous avez obtenus en petits morceaux.
- Faites bouillir 1 litre d'eau avec un cube de bouillon de vollaille.
- Jetez-y de la viande hachée, par petits morceaux, quant à la quantité, c'est à votre convenance.
- Une fois à ébulition, rajoutez vos morceaux de concombre.
- Mélangez puis, laisser cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
- C'est prêt, rajoutez quelques feuilles de coriandre lorsque vous servez.
Vous pouvez tout aussi rajouter du poivre dans cette recette.
Bonne appétit.
C'est une recette que j'aime bien par sa simplicité. Et l'on fait 2 plats avec les mêmes ingrédients ^^.
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